Vous m’avez fait rire ! Mettre à griller sur un grill. Moussaka végétarienne. Celle-ci est avantageusement remplacée par une sauce à la tomate et les lentilles corail. Moussaka végétarienne de lentilles corail au thermomix - une recette de cuisine iTerroir - Voici une façon très goûteuse de revisiter la moussaka. Une bonne idée car j’avoue ne jamais trop savoir quoi lui cuisiner. Je vais la cuisiner au prochain séjour à la maison de ma belle fille qui est végétarienne. La moussaka est un plat traditionnel des Balkans, surtout associé à la Grèce. 31 oct. 2020 - Découvrez le tableau "vegetarian recipes" de Gisela sur Pinterest. 3. Mrrci poir vos billets d’humeur ils me font a chaque fous sourire Ajoutez les feuilles de laurier. J’ai entrepris ce matin la lecture de votre recette de moussaka sans viande. Je suis particulièrement contente de vous présenter cette recette de moussaka végétarienne que je voulais tester depuis longtemps. Je vis en Grèce une grande partie de l’année et je dois avouer que cette moussaka végétarienne me tente beaucoup, d’autant plus que les Grecs aiment beaucoup les lentilles qu’ils cultivent d’ailleurs! Versez la moitié de la sauce tomate aux lentilles dans le fond d'un plat à gratin. C’était l’occasion de découvrir, voire de redécouvrir certaines recettes comme cette moussaka végétarienne de lentilles corail (au thermomix) issue du livre « A toute vapeur ». **Pour une purée plus gourmande, vous pouvez aussi y intégrer une noisette de beurre. Servez la moussaka et présentez le pain à l’ail en accompagnement. Peler l’oignon et l’ail. Quant aux amateurs de tomates, ils apprécieront le pain frotté avec la pulpe d’une tomate en plus de l’ail et de l’huile. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal. J’ai eu la chance durant les mois d’été de ma folle vie estudiantine de sillonner la Grèce et la Crête et j’ai ainsi dégusté la moussaka à Kalamata (Aaah les olives de Kalamata! Et à La Canée où elle était simplement gouleyante Moussaka végétarienne aux lentilles - Dans mon assiette 15/11/15 07:30. Aaarrgghhh ! La moussaka, c’est un plat vraiment gourmand, j’aime beaucoup ça. Voir plus d'idées sur le thème cuisine, recette, recette végétarienne. Alors expirez, inspirez au moins 3 fois et abstenez-vous de me laisser des commentaires incendiaires, je ne suis pas d’humeur Et si j’étais taquine je vous renverrai vers cette recette de moussaka légère (ah ben non, ce n’est toujours pas une moussaka toussa toussa ^-^). Bisous. Remuez régulièrement pour éviter que les lentilles n’accrochent. Que dire … ? Couvrir, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes. Merci, Pire info, les lentilles sont plus digestes si elles ont trempé dans l’eau froide pendant 2 heures. Pour de l’inspiration quotidienne, je vous invite aussi à aller voir ma page Instagram! Merci pour votre pointe ‘ d’humeur ‘, Anne. ), Testée hier avec les aubergines du jardin de mes parents… Recette excellente!!! Eh bien pas de commentaire toussa toussa, c’est presque la vraie, les lentilles remplaçant le mouton ( elles-mêmes pouvant être remplacées par des pommes de terre, non?) Epluchez l’oignon et l’ail et hachez-les. En plus, trois couches de ce légume seront nécessaires lors de l’assemblage final avant la cuisson. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les griller au four 10 minutes sur chaque face dans un four préchauffé à 180°C. Salade de lentilles du Berry. Pendant de temps, placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 degrés Celsius (375 degrés … Lentilles aux épinards et oeufs mollets Voir la recette. Serves: 4 Time: 60 mins Vegan Moussaka with Cashew Béchamel Moussaka is a greek dish, traditionally made with lamb, aubergine and béchamel sauce, this is a veganised version using green lentils, aubergine and a cashew cream béchamel to create the classic flavours and melt in your mouth feel that will leave you wanting more. 1 boite de 400 g de pulpe de tomates en morceaux, à défaut de tomates entières que vous écraserez. Alerter. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées). En savoir plus. Stoeffler: Bonne remarque, dans les deux cas des lentilles vertes. une photo. Avec de la poudre d’ail et du fromage (si désiré! Ajoutez le céleri, l'ail, les tomates et leur jus, les lentilles, la sauce soya, le poivre, l'eau, couvrez et laissez frémir 50 minutes. ), à Corinthe avec vue sur le canal (Aaah les raisins de Corinthe! Cela expliquerait le temps de cuisson plus long , Et bien que dire ? Vous pouvez bien sûr en ajouter ici aussi mais attention aux proportions, amis des internets, une petite pincée seulement, la cannelle c’est à manier avec précaution pour que son parfum n’emporte tout sur son passage. Et pour info, j’ai longtemps cherché du parmesan sans présure, c’est juste introuvable, surtout du AOC/AOP. Dans un plat à gratin disposez dans le fond du plat une couche d'aubergine (prévoir 3 couches), versez la moitié de la préparation sauce tomate et lentilles corail. Lentilles. Les lentilles sont une bonne source de protéines… 6. Copyright © 2005-2020 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. Les ignorants sont légions ! Moussaka végétarienne. Saler et poivrer. Farine de lentilles vertes du Berry. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez-les d’huile d’olive au pinceau. Fais comme tu as envie . https://www.papillesetpupilles.fr/2020/08/moussaka-vegetarienne.html Complète, gouteuse, gourmande, végétarienne, facile à préparer à l'avance en grosse quantité, elle a tout pour plaire ! Versez la pulpe de tomates en morceaux. Mélangez et portez à ébullition puis laissez mijoter 20 minutes environ à feu doux, en remuant régulièrement. Moussaka végétarienne aux lentilles corail & aubergine servie avec un toast à l'ail. J'ai dernièrement vu passer quelques recettes de moussaka végétarienne à base de lentilles corail ou autre légumineuses et toujours dans mon élan pour diminuer notre consommation de viande ou du moins en manger moins mais de meilleure qualité j'ai réalisé ce plat. Cela va rester une classique chez moi. Le tout en bocal ! Laissez les mauvaises critiques de côté… 2:00 h (6) Cette recette a été ajoutée à vos favoris. Étaler la purée de pommes de terre en une fine couche. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Moussaka végétarienne. Risotto d’orge aux champignons et tofu au miso, Sauté de tofu aux poivrons sweet n’ spicy, Collaboration: Michèle X Complètement poireaux. Ajoutez les lentilles cuites à la sauce tomate. Verser le reste du mélange de lentilles et couvrir du reste des aubergines. ... Tout d’abord, faire cuire les lentilles corail dans 2 volumes d’eau pendant 15 à 20 minutes. Nappez de sauce béchamel. Une moussaka végétarienne à base de lentilles, aubergines, tomates, pommes de terre, courgettes et épices, surmontée d'une béchamel maison. J’avais plutôt envie de légèreté et même si ce n’est pas une moussaka classique, cette version végétarienne nous a régalé et c’est bien là l’essentiel. Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les oignons, l'ail, le poivron et les tomates pour 10s, 5. Du fromage de chèvre, une couche de chaque et fini avec une boîte de pulpe de tomate, du gruyère et de la chapelure. Here I’m, good ol’ Looping, back again ! À l’aide d’un pile-patate, écraser grossièrement la pomme de terre. Cuire 300 g de lentilles à l'eau avec un cube de bouillon de légumes. Il y a plusieurs mois, j’ai reçu une demande pour développer une recette de moussaka. Mais c’est quand même lourd et gras. Que faire avec des lentilles vertes : 40 idées recettes. Moussaka végétarienne aux lentilles corail Accompagnée de pain à l'ail. Le bœuf est remplacé par les protéines de soja, cet ingrédient magique de la cuisine végétarienne. Je vais pouvoir offrir une goûteuse surprise à l’une de mes petites-filles végétarienne. Merci pour toutes les recettes en général qui nous inspirent très régulièrement. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Laisser mijoter 7 à 10 minutes à feu doux en remuant de temps à autre. Serves: 4 Time: 60 mins Vegan Moussaka with Cashew Béchamel Moussaka is a greek dish, traditionally made with lamb, aubergine and béchamel sauce, this is a veganised version using green lentils, aubergine and a cashew cream béchamel to create the classic flavours and melt in your mouth feel that will leave you wanting more. Listes de courses. J’ai juste modifié un poil l’assaisonnement en remplaçant le laurier par quelques brins de romarin, et en ajoutant un peu de curcuma et de coriandre en grains. Voir plus d'idées sur le thème nourriture, nourriture saine, recette. Cette moussaka végétarienne qui met en œuvre de la sauce tomate, de la béchamel et du fromage entre des tranches d'aubergine se passe très bien de viande! Vous serez étonnés de voir qu’il ne vous en restera probablement pas une! Par contre, attention, le parmesan n’est PAS végétarien, car il contient de la présure (enzyme présente dans l’estomac de jeunes ruminants, donc impossible à obtenir sans les tuer). Dans un plat allant au four, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. La moussaka de lentilles … Mais pourquoi n’y avais-je jamais pensé ? Racler les parois et ajouter l’eau, les lentilles, le vin, l’origan, le sel, le poivre. Ma femme, ma fille et moi-même sommes végétariens depuis 5 ans … Vous me connaissez, je suis de tout temps un grand chasseur d’oxymores devant l’Eternel ! Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal. Si vous préparez ce plat avec des aubergines fraiches, ce sera parfait mais il faudra un peu de patience. Laissez-moi une minute… Oui voilà ! Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Variante Vegan, on mixe un bloc de tofu 300g ave de l ail en poudre de la levure malté et un bouquet de basilic, et on alterne aubergines tofu sauce tomate aux lentilles, au four 30mn.pas besoin de béchamel. Moussaka de lentilles au Thermomix – Ingrédients : 200 g de lentilles vertes,300 g de tomates pelées en conserve,2 aubergines,1 poivron vert,120 g de parmesan Bonjour. Ce n’est pas la vraie vie là-bas! Tapisser deux grandes plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis de cuisson. Un ingrédient dans votre frigo ? Saler et poivrer, au goût. Si on enlève la béchamel, je ne sais plus ce qu’il reste ;). Et les petits lutins de Papilles & Pupilles Remuez bien, portez à ébullition, baissez le feu sur doux et laissez mijoter 20 à 25 minutes. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Oui vous avez le droit de ne pas apprecier du tout les commentaires incendiaires Les grognons peuvent passer leur chemin vous ne les obligez oas a lire Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate, les herbes, les épices, les lentilles et le miel. C’est donc l’extermination du fier peuple Hellène par crise d’apoplexie interposée que vous cherchez ? Bonjour ! Mettre le varoma en place et programmer 25mn, varoma, sens inverse, 1. En tout cas l’une des seules recettes qui s’approche très près de l’originale, ouf! Couper les oignons et l'aubergine en morceaux pas trop gros, les courgettes en rondelles et les poivrons en lanières Étaler la purée de pomme de terre en une fine couche. Aug 24, 2018 - Explore Roselyne damour's board "Vegan moussaka" on Pinterest. Verser les lentilles, mouiller avec le bouillon et mijoter 10-15 min. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Pour 6 personnes: -2 aubergines -200g de lentilles corail -120ml de vin rouge -2 oignons -3 gousses d'ail -1 grosse boite de tomates pelées -1 poivron rouge -1càs d'origan -120g de parmesan -40g de beurre -40g de farine … On utilise plutôt les lentilles corail pour… Akodostef: Des lentilles corail ou des lentilles vertes ? Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Moussaka de lentilles végétarienne. Ce comportement me surprend a chaque fois Donc 1000 mercis pour sortir des sentiers battus er vos partages Découvrez la recette végétarienne de la moussaka, pour faire plaisir à toute la famille ! Ajoutez les lentilles corail, le vinaigre balsamique noir, les cubes de tomates, le bouillon et la cassonade. C’est une petite merveille végétarienne et pleine de protéines ! Merci Philippe et bravo pour votre engagement , Ça a l’air très sympathique Mon mari étant un fan inconditionnel des aubergines, je retiens cette recette Pendant de temps, placer la grille au centre du four et préchauffer à 180 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit). Sauce au fromage : faites fondre le beurre dans une casserole. Je la revisite aujourd’hui en version végétarienne, même végétalienne, si le miel dans la garniture de lentilles était remplacé par un autre sucre. Aubergines de toutes les façons l’été…Je vais tester les végétariennes. Et à propos de fier peuple, pourquoi ne pas persévérer avec les Bretons dont je suis un représentant ? Partager. Moussaka végétarienne plat au four accompagné de lentilles corail, ... puis saupoudrez de fromage vieux. Mélangez et otez la feuille de laurier. Listes de courses. Et si on n’aime pas… on passe son chemin ! Moussaka d'aubergines aux lentilles et champignons moussaka cuisine du monde lentilles champignons cuisine végétarienne heatlhy bio cuisine grecque Quelques mots sur la recette Voilà une belle recette d’une moussaka que j’ai prise sur le beau site de Marion, Mamotte cuisine. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes. See more ideas about Moussaka, Vegan moussaka, Greek recipes. Il est préférable de les décongeler avant. Parfois avec du bœuf, souvent avec de l’agneau, mais toujours avec une bonne rasade de retsina ! Me suivre aussi sur : Copyright - Mentions légales - Annonceurs, Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Répartissez la moitié du mélange aux lentilles dans le fond d’un plat à four. Lentilles noires Beluga. Inspirée de la véritable recette grecque, on peut la réaliser comme ici en mode « hibernation » simplement avec des pommes de terres et un mélange de lentilles … Moussaka végétarienne aux lentilles - Choutambouilletout 15/09/15 08:26. La moussaka de lentilles … Mais pourquoi n’y avais-je jamais pensé ? C’est une petite merveille végétarienne et pleine de protéines ! Je suis ravie que cette recette t’ait plu <3, Délicieux! Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient amolli. Bon, je vais être franc : j’en ai parfois vu sur des menus sans viande  Mais vous savez quoi ? It’s made with layers of eggplant, lentils, and mashed potatoes for a delicious weeknight dinner recipe! Moussaka végétarienne de lentilles corail au thermomix Samedi matin, ma super conseillère m’a invitée à un atelier/cours de cuisine thermomix. Donc je vais faire cette recette sans hésitation, merci! Tranchez-les dans la longueur en tranches d’une épaisseur de 1cm. Ingrédients. Ajouter les tomates, porter à ébullition. Salez et poivrez. 8. Recette Moussaka végétarienne. Une aubergine a peut-être l’air grosse, mais la cuisson la fait sensiblement rapetisser. merci et bonjour de l’autre côté de l’Atlantique , Bonjour Anne et merci pour votre site sur lequel je viens m’inspirer régulièrement. Dahl de lentilles corail au poulet et au curry. Merci pour cette belle idée. Dans un plat de cuisson carré de 8 pouces, étaler une première couche d’aubergines en les tassant bien. J’ai juste une question : faut il faire décongeler les aubergines pour la préparation du plat, ou on utilise les aubergines encore surgelées? Épicétou. juste pour vous. Je valide a 100% les variantes végétariennes des plats donc merci pour cette nouvelle idée de recette!

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